De nieuwe speltoogst is binnen!
In augustus word onze nieuwe spelt geoogst van het veld in Assenede. Het is goede bakwaardige spelt waarvan lekker brood kan gebakken worden. De bloem gemalen met de windmolen van Ertvelde kan bekomen worden elke 1e en 3e zaterdag van de maand tussen 10 en 13 uur.
Wij malen onze spelt dan nog wel ambachtelijk met een windmolen, de tijd is ook bij ons niet stil blijven staan. Voor het oogsten worden pikdorsers gebruikt.